البـــــوابـــة
أثبتت نتائج دراسة علمية أن مكونات زيت بذر القرع العسلي تحتوي على مركبات كيميائية ذات نشاط مضاد لخلايا سرطان الكبد والثدي، بالإضافة إلى نشاطها المضاد لبعض الميكروبات والفيروسات التي تصيب الثروة الحيوانية والداجنة .
الدراسة قام بها فريق بحثي بالمركز القومي للبحوث بمصر تحت إشراف الدكتور محمد عطية الباحث بقسم كيمياء المركبات الطبيعية حيث تمت دراسة التركيب الكيميائي والتأثير البيولوجي لقشر ولحم وبذور القرع العسلي وذلك بمشاركة باحثين من مركز البحوث الزراعية وقسم الكيمياء بعلوم جامعة حلوان، ومعهد بحوث الأمصال واللقاحات البيطرية بالقاهرة، حيث أكدت التحاليل احتواء قشر ولحم وبذور القرع العسلي على نسب مرتفعة من الألياف والبروتين والأحماض الأمينية، والبيتاكاروتين بجانب احتوائه على بعض العناصر المعدنية المهمة مثل الكالسيوم والحديد والزنك والنحاس والسلينيوم إلى جانب مجموعة كبيرة من الفيتامينات اللازمة لبناء الجسم وإتمام عملياته الحيوية هي (أ،1 ب،1 ب،2 ب،6 د، ج، ك، ف) .
كما تشير نتائج بعض الأبحاث إلى أن استخدام القرع ومشتقاته على الجلد يقلل من التجاعيد، ويساعد على التئام الجروح والتقرحات الجلدية لاحتوائه على كثير من الأحماض التي تعمل كمضادات للأكسدة وتدعيم مناعة الجسم .
كما دلت البحوث على أن القرع العسلي يحتوي على نسبة من الدهون غير المشبعة المخفضة للكولسترول والمفيدة للقلب .
وأثبتت الأبحاث ايضا احتواءه على الكربوهيدرات اللازمة لإمداد الجسم بالطاقة والألياف اللازمة لتقوية الجهاز الهضمي، والأملاح الضرورية للجسم .
كما تم التوصل إلى أن حساء القرع العسلي يمنح الجسم النضارة والشباب لغنى ثماره بمادة البيتاكاروتين المضادة للأكسدة والتي تعد من أقوى مضادات الشيخوخة بسبب فاعليتها ضد الشوارد الحرة المتلفة للخلايا والمسببة للشيخوخة المبكرة، كذلك يساعد القرع العسلي على تقليل العلاج بحقن الأنسولين اليومية عند مرضى السكري .
وهناك أيضا أبحاث ألمانية أثبتت احتواء زيت بذور القرع العسلي على مادة منشطة للمخ والنشاط الذهني كذلك يحتوي القرع العسلي على نسبة كبيرة من الأحماض الدهنية الأساسية من نوع أوميجا ثلاثة وأوميجا 6 مثل حمض لفيولك الذي يتحول داخل الجسم إلى هرمون بروستاجلاندين ويحافظ على سيولة الدم والتوازن المائي بالجلد ويعالج الالتهابات، وقد تمكن الفريق البحثي من التعرف الى المركبات الكيميائية المفصولة كما يقول الدكتور عطية باستخدام أجهزة الرنين النووي المغناطيسي وأجهزة قياس طيف الكتلة، كما قام الفريق بنشر كل هذه النتائج أخيرا في دورية أبحاث المنتجات الطبيعية وهي واحدة من أكبر الدوريات البريطانية المتخصصة في هذا المجال.
الدراسة قام بها فريق بحثي بالمركز القومي للبحوث بمصر تحت إشراف الدكتور محمد عطية الباحث بقسم كيمياء المركبات الطبيعية حيث تمت دراسة التركيب الكيميائي والتأثير البيولوجي لقشر ولحم وبذور القرع العسلي وذلك بمشاركة باحثين من مركز البحوث الزراعية وقسم الكيمياء بعلوم جامعة حلوان، ومعهد بحوث الأمصال واللقاحات البيطرية بالقاهرة، حيث أكدت التحاليل احتواء قشر ولحم وبذور القرع العسلي على نسب مرتفعة من الألياف والبروتين والأحماض الأمينية، والبيتاكاروتين بجانب احتوائه على بعض العناصر المعدنية المهمة مثل الكالسيوم والحديد والزنك والنحاس والسلينيوم إلى جانب مجموعة كبيرة من الفيتامينات اللازمة لبناء الجسم وإتمام عملياته الحيوية هي (أ،1 ب،1 ب،2 ب،6 د، ج، ك، ف) .
كما تشير نتائج بعض الأبحاث إلى أن استخدام القرع ومشتقاته على الجلد يقلل من التجاعيد، ويساعد على التئام الجروح والتقرحات الجلدية لاحتوائه على كثير من الأحماض التي تعمل كمضادات للأكسدة وتدعيم مناعة الجسم .
كما دلت البحوث على أن القرع العسلي يحتوي على نسبة من الدهون غير المشبعة المخفضة للكولسترول والمفيدة للقلب .
وأثبتت الأبحاث ايضا احتواءه على الكربوهيدرات اللازمة لإمداد الجسم بالطاقة والألياف اللازمة لتقوية الجهاز الهضمي، والأملاح الضرورية للجسم .
كما تم التوصل إلى أن حساء القرع العسلي يمنح الجسم النضارة والشباب لغنى ثماره بمادة البيتاكاروتين المضادة للأكسدة والتي تعد من أقوى مضادات الشيخوخة بسبب فاعليتها ضد الشوارد الحرة المتلفة للخلايا والمسببة للشيخوخة المبكرة، كذلك يساعد القرع العسلي على تقليل العلاج بحقن الأنسولين اليومية عند مرضى السكري .
وهناك أيضا أبحاث ألمانية أثبتت احتواء زيت بذور القرع العسلي على مادة منشطة للمخ والنشاط الذهني كذلك يحتوي القرع العسلي على نسبة كبيرة من الأحماض الدهنية الأساسية من نوع أوميجا ثلاثة وأوميجا 6 مثل حمض لفيولك الذي يتحول داخل الجسم إلى هرمون بروستاجلاندين ويحافظ على سيولة الدم والتوازن المائي بالجلد ويعالج الالتهابات، وقد تمكن الفريق البحثي من التعرف الى المركبات الكيميائية المفصولة كما يقول الدكتور عطية باستخدام أجهزة الرنين النووي المغناطيسي وأجهزة قياس طيف الكتلة، كما قام الفريق بنشر كل هذه النتائج أخيرا في دورية أبحاث المنتجات الطبيعية وهي واحدة من أكبر الدوريات البريطانية المتخصصة في هذا المجال.
